Arqueología de Buenos Aires: excavación La Panadería

by norma ~ agosto 25th, 2008. Filed under: 3 - Museos y Sitios.

Este es uno de los varios trabajos en arqueología histórica que realicé con Guillermo Páez dirigidos por Daniel Schávelzon.

En un predio de Palermo Viejo en la ciudad de Buenos Aires donde habia funcionado una panadería,  actualmente bar y restorán, aparecieron durante las obras de remodelación dos pozos con pared de ladrillos dentro del local. En 1999, el equipo del CAU fué invitado por los propietarios del local y el director de la obra (Sres. Barreiro y Arq. Faivre) a revisar el caso con una investigación arqueológica.

Se aplicaron ajustadas estrategias en el sistema de seguridad tanto para el equipo de arqueología como para los visitantes al restorán; se instaló un sistema mecánico que debía ser operado coordinadamente por varias personas para optimizar la bajada al pozo de 14 metros: quien maneja el sistema, el que recibe los baldes en la superficie, quienes estan con las zarandas, los que llevan el registro y el que desciende.

Una parte del equipo de apoyo estaba integrado por pasantes estudiantes de la carrera del IUNA-Instituto Nacional Superior del Arte (ex Restaurador de Obras de Arte-ROA) Andrea Caula, Patricia Frazzi, Silvia Alvarez, Alicia Marzorati y Marina Ojero, algunas de ellas alcanzó actualmente el título de grado. 

La revista Historia de la Ciudad #21 del 2003 ha publicado este informe arqueológico de la excavación. Las fotos fueron tomadas durante este trabajo donde principalmente se nuestra el sistema utilizado.

Para obtener las fotografías del relevamiento bajo licencia Creative Commons, bajar [download#12#size]

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